En esta entrada, te guiaremos a través de los 12 mejores bares para tapear en el centro de Madrid. La rica tradición de las tapas, es una de las experiencias culinarias más emblemáticas de España, y Madrid no es la excepción. En la bulliciosa capital española, la cultura del tapeo se vive con pasión y autenticidad en una infinidad de bares repartidos por sus animadas calles. Cada rincón de la ciudad tiene sus propios tesoros gastronómicos, ofreciendo una oportunidad única para explorar una amplia variedad de sabores y platos tradicionales.
Desde los históricos locales del centro hasta los rincones más auténticos de la ciudad, estos establecimientos te llevarán en un viaje culinario que despertará tus sentidos y te sumergirá en la verdadera esencia del tapeo madrileño. Prepárate para descubrir los secretos de la tapa española en la capital, donde la comida, la convivencia y la diversión se fusionan en una experiencia inolvidable. ¡Bienvenido al emocionante mundo del tapeo en Madrid por lo 12 mejores bares de Madrid!.
1. Casa Labra: La Típica Tapa de Bacalao en Madrid
En el corazón del Madrid antiguo, donde las estrechas calles empedradas hablan de siglos de historia, se encuentra un bar que es una auténtica joya en el mundo del tapeo madrileño, Casa Labra. Fundado en 1860, este lugar icónico ha sido un punto de encuentro para locales y visitantes durante más de un siglo.
Lo que hace que Casa Labra sea verdaderamente especial es su contribución a la cultura gastronómica de Madrid: la tapa de bacalao. Este establecimiento es famoso por haber introducido por primera vez la croqueta de Bacalao. Este manjar en la ciudad y su receta original se mantiene intacta hasta el día de hoy. La Croqueta de bacalao de Casa Labra es una tapa deliciosa que combina la suavidad del bacalao con una cobertura crujiente y dorada, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Casa Labra es mucho más que un bar de tapas; es un pedacito de la historia de Madrid que sigue deleitando a los amantes de la comida con sus sabores auténticos y su encanto tradicional. Si deseas probar una auténtica tapa de bacalao madrileña, no hay mejor lugar que Casa Labra.
2. Pez Tortilla: El Templo de las Tapas de Tortillas en Madrid
En la bulliciosa escena de tapeo madrileña, hay lugares que destacan por su singularidad y sabor. Uno de esos rincones especiales es Pez Tortilla, un auténtico templo dedicado a las tortillas creativas. Este pequeño pero encantador bar, ubicado en el corazón de Madrid, ha ganado una merecida reputación por su enfoque innovador de un clásico español: la tortilla de patatas. Y por ello no podía faltar en nuestro top de mejores bares de Madrid para tapear.
Lo que distingue a Pez Tortilla es su variada selección de tortillas que desafían las expectativas. Aquí, puedes saborear combinaciones tan sorprendentes como la tortilla de parmesano, la de queso de cabra o incluso la increíble propuesta de tortilla de morcilla. Cada tortilla es una obra de arte comestible, cocinada a la perfección para lograr una textura cremosa y un sabor inolvidable.
3. La Chispera: Tapas + el Mejor Vermut de Madrid
Nuestro siguiente bar en nuestra lista de mejores bares de Madrid, tenemos a La Chistera. En el vibrante mundo de los bares de tapas de Madrid, La Chispera se destaca como el lugar perfecto para tomar un vermut en el centro, después de visitar el famoso Rastro de Madrid. Situado en el más que recomendado barrio de la Latina, este encantador rincón madrileño es mucho más que un simple bar de tapas. Este local es un refugio donde los sabores auténticos y la atmósfera acogedora se unen para crear una experiencia única.
Entre lo más recomendado de La Chispera además vermut de grifo, están las gildas. Tienen un motón de opciones y variedades. Sin dejar atrás sus tostas y platos con un toque mexicano que están riquísimos y le dan un toque especial y una propuesta única a este bar increíble de Madrid.
4. Taberna de Ángel Sierra: Más de 100 años de Tapas en Madrid
En pleno corazón de Madrid, se esconde un verdadero tesoro del tiempo: La Taberna de Ángel Sierra. Con sus más de 100 años de historia, esta icónica taberna es un testimonio vivo del pasado de la ciudad. Desde su fundación en 1917, ha sido un faro de tradición y autenticidad que ha perdurado a lo largo de las décadas.
Lo que hace que La Taberna de Ángel Sierra sea tan especial es su capacidad para transportarte a otra época en cuanto cruzas su umbral. Sus paredes, decoradas con azulejos de La Cartuja de Sevilla y madera de Cuba, cuentan historias de generaciones pasadas. En el techo, frescos centenarios dan testimonio del paso del tiempo. En cada rincón, encontrarás botellas antiguas y barriles que atestiguan décadas de historia.
Pero La Taberna de Ángel Sierra no es solo un museo del tiempo, es también un lugar donde puedes disfrutar de las delicias culinarias y las bebidas más auténticas de Madrid. Su vermú de grifo es todo un emblema y ha sido reconocido como el mejor de la ciudad. Además, podrás acompañarlo con una selección de aperitivos y típicas tapas madrileñas, como aceitunas, canapés, berenjenas de Almagro y mucho más.
5. La Fatigas del Querer: Flamenco y tapeo típico
En pleno corazón de Madrid, Las Fatigas del Querer se erige como un rincón donde el sabor del sur de España se funde con la esencia madrileña. Esta taberna, que es una parada obligada en nuestra lista de los mejores bares de tapas del centro de la ciudad, te invita a un viaje gastronómico lleno de autenticidad.
El ambiente en Las Fatigas del Querer es tan cálido como tradicional. La decoración sigue la estela de las tabernas más típicas, creando un espacio acogedor donde te sentirás como en casa. Pero lo que realmente hace destacar a este lugar es su compromiso con la cultura andaluza. Aquí, no solo disfrutarás de tapas excepcionales, sino que también podrás vivir actuaciones de flamenco íntimo y cercano que te transportarán directamente a las calles de Andalucía.
Aparte de la magnificas tapas de este restaurante como las croquetas o el choco. Recomendamos unos de sus platos estrellas y unos de los mas típicos de Madrid, el cocido.
6. El Tigre: Las Tapas Más Grandes y Gratis de Madrid
En chueca, de Madrid, El Tigre Sidra Bar se destaca como un rincón único en el mundo de la gastronomía madrileña. Este lugar es conocido por su generosidad incomparable cuando se trata de tapas, y aquí te contamos por qué.
La premisa es simple pero irresistible: con la orden de una botella de sidra o una jarra de cerveza, te verás gratamente sorprendido por la generosidad de El Tigre. Las tapas aquí no son simplemente un acompañamiento, son todo un festín. Desde montañas de patatas bravas hasta platos repletos de jamón y queso, las porciones son tan abundantes que saciarán tu apetito sin duda alguna.
El ambiente en El Tigre Sidra Bar es animado y acogedor. Aquí, compartir con amigos y disfrutar de las tapas es toda una tradición. Es el lugar perfecto para comenzar una noche de diversión en Madrid o para hacer una pausa durante el día y reponer energías con auténtica comida española. No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única. ¡Por esto está en nuestro top de mejores bares de Madrid!
7. La Oreja de Jaime: La Mejor tapa de Orejas de Madrid
Nuestro siguiente bar en los mejores locales para ir de Tapas en Madrid, es La Oreja de Jaime. Este típico establecimiento, te espera con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia gastronómica como ninguna otra. Este lugar, propiedad de apasionados gallegos, es mucho más que una simple tasca, es una muestra vibrante de la esencia de España en cada rincón.
Desde el momento en que pones un pie en La Oreja de Jaime, te sumerges en un universo castizo donde los sombreros cordobeses conviven en perfecta armonía con los cuadros de toros y las gaitas gallegas. Esta mezcla de culturas y tradiciones se refleja en la variedad de tapas y platos que puedes degustar aquí.
Pero si hay algo que destaca por encima de todo, es la oreja, que da nombre al local. No probarla sería como visitar Madrid y pasar por alto uno de sus tesoros culinarios. En La Oreja de Jaime, la oreja es un auténtico manjar, cocinado con maestría y sazonado a la perfección. Es una explosión de sabores que te transportará directamente al corazón de la cocina española.
8. La Esquina de Eusebio: Tapas y mucha tradición
Cuando buscas un lugar donde la cerveza fluye a raudales y los aperitivos son tan generosos como el ambiente, La Esquina de Eusebio es el rincón que debes explorar en pleno centro de Madrid. Este establecimiento es más que un simple bar, es una experiencia en sí misma.
El espíritu de La Esquina de Eusebio se refleja en su dinámica única. Al pedir tu consumición, descubres un mundo de aperitivos prácticamente ilimitados que acompañarán tus bebidas. Bandejas repletas de canapés variados y embutidos esperan a los comensales, listas para ser degustadas una y otra vez. Esta tradición, que perdura desde hace años, es lo que hace que este lugar sea tan especial.
El ambiente de La Esquina de Eusebio es inigualable. Aquí, el trato amable y cercano de los camareros, incluyendo al hijo de Eusebio, ya jubilado, es una constante. Esta familia ha construido un espacio donde la hospitalidad se fusiona con la pasión por los aperitivos y la cerveza fría. Además, los precios son muy razonables, lo que lo convierte en una elección perfecta para tus cañas.
Por todo esto hemos decido dedicar un espacio entre los mejores bares de tapas de Madrid a este increíble establecimiento que no te puedes perder en el centro.
9. Taberna Almería: Las Mejores Tostas del Centro
Siguiendo con nuestro ranking de Mejores bares de Madrid, no topamos con la Taberna Almería. Este local te espera para ser tu cómplice en un domingo perfecto en la ciudad. Aquí, la hospitalidad se fusiona con la tradición, y cada rincón rebosa con el auténtico sabor de España.
El trato amable que recibirás al entrar en Taberna Almería te hará sentir como en casa. Este acogedor rincón es conocido por su comida casera de primera calidad. No escatiman en generosidad, y cada plato es una deliciosa experiencia. Por eso, es importante llegar con tiempo, ya que su tamaño acogedor atrae a numerosos visitantes en busca de auténticas delicias.
Las raciones de lacón con pimientos y las tostas de tortilla con pimientos y panceta son algunas de las estrellas de su menú. Y no podemos olvidar mencionar el pan, que acompaña cada bocado con su sabor único. Taberna Almería es un rincón que se debe experimentar en Madrid, y su relación calidad-precio hace que sea una elección inmejorable.
10. Rocablanca: Maestros de las Croquetas
Rocablanca es uno de esos lugares especiales en el corazón de Madrid que te transporta a una época donde la tradición y la calidad van de la mano. Es un refugio de autenticidad en medio de la bulliciosa vida de la ciudad.
Este bar de siempre, de los que quedan pocos, se ha ganado un lugar especial en los corazones de quienes lo visitan. Al entrar, te recibirán con una sonrisa y te obsequiarán con una deliciosa tapa que acompaña tu consumición. Las croquetas y las patatas bravas de Rocablanca son simplemente irresistibles y añaden un toque exquisito a tu experiencia.
Rocablanca es conocido por sus croquetas, auténticas obras de arte culinarias. Su tamaño generoso, casi del tamaño de un puño, es una delicia para los amantes de estas pequeñas maravillas. A un precio asequible de 1.7€ cada una, son una opción perfecta para disfrutar de una comida reconfortante. Las variedades, como cabrales, boletus y carrillada, son una explosión de sabor en cada bocado. La bechamel, en su punto exacto de jugosidad, es la clave de su éxito.
11. La Dolores: Las Mejores Cañas de Madrid Centro
Siguiendo en nuestro camino de los mejores bares de Tapas de Madrid y entre callejuelas empedradas que destilan historia, se encuentra un lugar que es mucho más que un bar. Este local es un templo del buen beber, un rincón donde el arte de tirar cañas alcanza su máxima expresión. Este bar se llama La Dolores, y es una auténtica joya en la corona de la ciudad.
Lo que hace que La Dolores sea especial es su compromiso con la tradición y la calidad. Desde su apertura en 1908, ha sido un punto de referencia para quienes buscan la auténtica experiencia del cañeo madrileño. Los azulejos pintados en su fachada nos transportan a tiempos pasados, cuando era una casa de comidas, y nos recuerdan que aquí, la historia se mezcla con la cerveza en un cóctel de tradición y sabor.
El secreto detrás de las cañas de La Dolores es el arte de sus camareros. Cada cerveza que sirven es una obra maestra, con una espuma perfecta y un sabor fresco que solo se puede lograr a través de años de experiencia.
12. Los Chicos: Irresistibles Patatas Bravas en el Centro de Madrid
En nuestro último bar de nuestro top 12, mejores bares de tapas de Madrid, está «Los Chicos». Si hay un lugar que personifica la esencia de Madrid y su rica tradición culinaria, ese es este. Fundado en el año 1945 en el pintoresco barrio de Chamberí, este entrañable rincón de la capital española ha resistido la prueba del tiempo y se ha convertido en un punto de referencia para todos los amantes de la buena comida y la tradición.
Los Chicos es el hogar de las famosas Patatas Bravas, un verdadero emblema de Madrid. Con una receta secreta y única que ha sido pasada de generación en generación, estas patatas bravas son más que un simple plato: son una parte de la historia de la ciudad y de sus habitantes. A lo largo de las décadas, la Salsa Brava de Los Chicos ha sido elogiada por críticos gastronómicos y ha sido reconocida en medios de comunicación como una de las mejores de Madrid.
El Chef Miguel Ángel Marugán, al frente de la dirección, aporta su experiencia culinaria para combinar el pasado y la tradición con el presente. Esto se hace sin perder de vista un futuro que se encamina hacia una hostelería más responsable, sostenible y comprometida con los clientes. Cuando visites Los Chicos, te sumergirás en un mundo de sabores que evocan la historia de Madrid.
Mapa con los Mejores Bares de Madrid
Por último os dejamos un mapa de los mejores bares de Tapas de Madrid que hemos incluido en nuestro ranking. Creemos que os pueden servir de ayuda a la hora de ubicarlos y saber que ver por los alrededores para planear vuestra visita a Madrid. También os dejamos otras opciones de bares que no hemos incluido aquí pero que perfectamente los podríamos a ver incluido.
Por último os ponemos los puntos más importante que ver y visitar en la ciudad para que la elección de bar sea mucho más sencillo en función de lo que quieras visitar. Esperamos que os sirva de ayudad:
Si está buscando restaurantes en vez de Bares, os recomendamos nuestro post de «Los 5 Mejores Restaurantes de Madrid Centro. Si por otro lado, estáis a punto de venir a visitar y conocer la capital de Madrid, podéis pasaros por nuestros artículos sobre esto. Creemos que os pueden venir bien para saber que hacer o ver en el centro de la Ciudad de Madrid.
